Ugnsstekta rotsaker

Det är så gott med ungsstekta rotsaker och ett utmärkt val till grillat eller en god köttbit.

Valfria mängder av:
morötter
potatis
palsternacka
röd eller gul lök
vitlök
olivolja
salt

Gör så här:
Skala potatis, morötter och palsternacka. Skär dessa i ca 1cm breda strimlor av lagom längd. Skala rödlöken och skär den i klyftor. Hacka vitlöken i små bitar eller pressa den över rotsakerna.
Lägg allt i en oljad form. Ringla eller spray olja över. Salta och rör om.
Ställ in i mitten av ugnen 215°C i 20 minuter.
Rör om och salta. Häll ev. på mer olja om det ser torrt ut.
Låt stå ytterligare 20 minuter i ugnen.