Inför sommaren

Nu är jag ledig några dagar och det känns verkligen riktigt härligt. Idag skiner solen fast det blåser inga varma vindar direkt men bara det att solen visar sig, gör att man blir lättare till sinnet. Jag kunde konstatera när jag tittade mig i spegeln att skinnet är blekt som en magnecyl, rent bedrövligt blek är jag. Nä, jag får nog lov att uppsöka solariet för att få lite grundfärg och i synnerhet på benen som är hur svåra som helst att få bruna. Köpte mig två nya sommarklänningar och de kan jag då inte använda förrän jag fått lite färg på mig :)

Den här klänningen beställde jag från Indiska, kommer nog inte riktigt till sin rätt här på bilden men den är sval och skön och går ner till knäna.

Sen har vi den här rosa långa klänningen som jag beställde från en av katalogerna. Konstigt nog passade den bra och det händer ganska ofta att de inte brukar göra det när man beställer.

Det här fina halsbandet från Calvin Klein fick jag av min dotter och svärson när jag fyllde år.

Det är konstigt vad mycket man behöver när sommaren anländer. Jag behöver förnya massor av kläder och de som känner mig vet att det inte är min favoritsysselsättning att springa på affärer och leta kläder. När jag väl är på affären och hittar något som tilltalar mig och som passar, då känner jag mig riktigt nöjd och trivs med att shoppa :) Jag blir oftast så vansinnigt trött av att strosa på affärer, det tar så mycket energi och jag behöver snabbt en kaffepaus för att orka fortsätta. Det kanske är ett okvinnligt drag men sådan är jag :) Desto mer njuter jag av fikapausen när jag kan sitta och pusta, titta på folk och äta något gott. Nu ska jag ta fram och griljera en helgskinka som jag köpte när jag var och handlade. De säljer dem billigt den här tiden på året och det blir så gott pålägg.

Hoppas att ni alla får en fin dag!

Mors dag

Idag är det vår dag, alla mammors dag. Egentligen vet jag inte riktigt vad jag tycker om den här dagen men visst, en dag där vi mammor får stå i medelpunkten är väl bra. Samtidigt tycker jag att uppskattning är något som vi kan visa över året till de som står vårt hjärta nära, det ska inte behövas en särskild dag till det. Sen är det väl säkert så för många som lever ett stressigt och relativt inplanerat liv, att de behöver ha en speciell dag som de vet om i förväg och kan planera in. Att visa uppskattning kan man göra på så många olika sätt och det behöver inte vara något man köper. Ett spontant besök hos en gammal mamma som inte är alltför bortskämd med besök av sina barn, kan vara nog så glädjande för dem. Jag förstår mig inte på de människor som inte ids eller som inte avsätter tid för att åka till sina åldrande föräldrar när de finns i livet, ingenting i världen kan väl vara viktigare än familjen. Sen finns det ju faktiskt undantag. Det finns föräldrar som inte har varit som en mamma eller pappa, som misskött sina barn på det ena eller andra sättet och egentligen inte har förtjänat att vara föräldrar. Jag kan förstå de barn som har haft det jobbigt på något sätt under sin uppväxt och som nu i vuxen ålder, inte alls vill ha något att göra med sin mamma eller pappa. Alla människor är inte lämpade att vara föräldrar och det kan ju vara så att de i sin tur har haft en hemsk uppväxt, det brukar ibland vara så.

På det här fotot taget samma år som mamma dog, syns min son och min mamma. Det är då ganska precis fem månader kvar av hennes liv. Vi firade min dotters födelsedag och det syns att hon var märkt av sin sjukdom. Tänk om jag då hade vetat vilken kort tid vi hade kvar tillsammans <3

När hon levde så tyckte hon att mors dag inte var något speciellt att fira, hon sa alltid att vi inte behövde tänka på det men vi köpte alltid en blomma och for dit. Hon fyllde år 1 juni så det blev oftast en blomma till mors dag och en present till födelsedagen :) Nu är det tre år sedan mamma dog och jag skulle verkligen önska att hon fortfarande fanns i livet så jag kunde fara dit, krama om henne och över kaffe med dopp, prata om ditt och datt. Hon älskade när man kom dit och hälsade på för hon var väldigt sällskapssjuk. Det är först när ens föräldrar inte längre finns i livet som man verkligen saknar de där stunderna, så länge de lever vet man att man när som helst kan fara dit. Ta tillvara på den lilla tid ni har med era nära, skjut inte upp det till morgondagen för vem vet vad som händer. Livet är kort och det gäller att vi tar tillvara det på bästa sätt. Idag ska jag åka till graven och prata med mamma en stund, det uppskattar nog både hon och jag :)

Ha nu en riktigt fin Mors dag!

Sega dajmsnitt

Jag brukar ofta baka sirapskakor eller kolakakor som de också kallas, men dessa är faktiskt snäppet godare med den underbara chokladsmaken.

220 g rumsvarmt smör
4 msk ljus sirap
2 dl socker
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
200 g mjölkchoklad med dajmsmak

Rör ihop smör och socker, tillsätt sirapen.
Blanda de torra ingredienserna, häll ned det i smörblandningen och rör ihop allt.
Tillsätt den hackade chokladen och blanda allt väl.
Dela degen i två eller tre delar beroende på hur du vill ha kakorna. Rulla dem till längder, lägg på plåt och platta till längderna lite lätt med fingrarna. Om du delar dem i två delar så blir kakorna lite tjockare och segare, annars blir de mer knapriga. Jag valde att dela degen i två delar och det blev väldigt mumsigt med den sega konsistensen. Grädda i 200 grader ca 10-14 minuter.
Låt kakorna kallna innan du äter dem, då blir de allra godast tycker jag :)