Goda chokladrutor med "punschig" smörkräm

3 ägg 
4 dl socker
3 3/4 dl mjöl
1 1/2 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
4 1/2 msk kakao 
225 g smält smör 
2 1/4 dl kokt vatten  

Smörkräm 
225 g smör 
2 ägg 
225 florsocker (ca 4 dl)
Innehållet från två punschflaskor (plus lite av chokladhöljet om man vill)  

Garnering: 200 g blockchoklad  
1 msk olja

Vispa ägg och socker. Blanda de torra ingredienserna och häll i äggblandningen. Tillsätt det smälta smöret och vattnet. Häll smeten i en smord och bröad stor långpanna och grädda i 175 grader. Känn med en sticka efter 20 minuter om den känns färdig.
Bred smörkrämen på den kalla kakan.
Smält blockchokladen, tillsätt oljan och rör om. Bred över kakan.
Skär kakan i fyrkanter innan blockchokladen har stelnat helt, annars krackelerar den. Jag föredrar ljus blockchoklad men ni kan givetvis ta vilken sort ni önskar. Jag är noga med vilken blockchoklad jag använder, den ska smaka "äkta" inte plast.