Blåbärskaka

En god och lättbakad kaka där man givetvis kan byta ut blåbären mot andra bär istället.

3 st ägg
4 dl socker
150 g smält smör
2 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
ca 3 dl blåbär

Gör så här:
Vispa hastigt ihop ägg, socker och smält smör. Vänd sedan ner vetemjöl och vaniljsocker i smeten.
Häll smeten i en långpanna eller ungsfast form, ca 25X35cm.
Strö bär jämnt över kakan och grädda i 200 grader i cirka 20-25 min.
Låt kakan svalna och skär upp i lagom stora bitar.