Detta recept är beräknat för den lilla långpannan, det krävs 1 kg köttfärs till den stora långpannan.
Botten
6 dl mjöl
1 tsk salt
3 tsk bakpulver
75 g smält smör
2 1/4 dl mjölk
Fyllning 1
500 g köttfärs
1 påse tacokryddmix
1-2 vitlöksklyftor (använd vanlig lök som alternativ)
1 burk krossade tomater
Stek köttfärsen och blanda i resten av ingredienserna.
Fyllning 2
2 brk creme fraiche
2 dl riven ost
2 ägg
salt och peppar
Blanda ihop allt.
Tryck ut pajdegen i en liten långpanna och stick hål med en provsticka eller gaffel lite överallt på botten.
Förgrädda i 200-225 grader tills den fått lite färg (ca 10 minuter).
Ta ut den från ugnen och häll i fyllning 1, därefter brer du på fyllning 2.
Garnera med lökringar och eventuellt tomatskivor.
Grädda tills den fått fin färg (ca 30 min).
Blanda en god sallad med fetaost till.
Smaklig måltid!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar