torsdag 28 mars 2013

onsdag 20 mars 2013

Drömmar

Jag har alltid tyckt om drömmar men visst är det skillnad på vilket recept man bakar av.
Det här receptet tycker jag är bra, kakorna blir väldigt spröda och goda. Tänk på att använda smör i degen, kakorna får en mycket godare smak när man bakar med smör.

                                             Bilden från kokaihop.se



100 g smör

3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl matolja
1 tsk hjorthornssalt
4,5 dl vetemjöl


GÖR SÅ HÄR


  1. Arbeta ihop allt till en smidig deg. 
  2. Om du tycker att det är svårt att rulla lika stora bollar, fyll deg i ett kaffemått/matskedsmått beroende på hur stora du vill ha dem. Rulla till en boll och lägg på en plåt.
  3. Grädda i 150 grader i ca 20 minuter tills kakorna börjar få lite färg i kanterna på botten.
  4. Tänk på att inte lägga de så tätt så att de flyter ihop.
Lycka till!

måndag 18 mars 2013

I dålig form

Aldrig uppskattar man lyckan av att vara frisk förrän man drabbas av något som inverkar nämnvärt på vardagen. Detta har jag drabbats av nu och det finns ingenting som jag ser fram emot, som att medicinen ska göra underverk så jag kan promenera och röra mig utan att jag blir andfådd och kraftlös. Jag svettas otroligt mycket och det har jag trott beror på övergångsåldern men inte det :) Vilopulsen har varit jättehög och det innebär ju att kroppen ständigt går på högvarv och det i sin tur kan orsaka hjärtflimmer. Tala om att man känner sig som en gammal tant! :)
Diagnosen min är Graves sjukdom eller hyperthyreos, min sköldkörtel producerar för mycket hormon. Tydligen är detta mest vanligt bland kvinnor, 90 procent av de drabbade är kvinnor och ofta är det ärftligt. Jag har fått två olika mediciner; en heter Thacapzol och ska minska hormonproduktionen, den andra heter Levaxin och den tillsammans med Thacapzol ska jag börja äta efter 10 dagar. Jag är inte alls van att äta medicin och dessutom är jag ganska medicinrädd, tror att alla symptom ska drabba mig. Jag har lovat mig själv att när krafterna återvänder ska jag promenera som en besatt :)

                                                      Bilden från Google

De här medicinerna får jag nog äta minst 1 1/2 år, visserligen upptäcktes sjukdomen i ett tidigt skede tack och lov, men det brukar röra sig om den den tiden innan man kan sluta. Nu när jag har fått diagnosen har jag hört väldigt många som jag känner som också har samma sjukdom. Vissa har för låg produktion och får då bara äta Levaxin. Om jag hade gått längre utan medicinering så hade jag minskat i vikt, det tyckte jag var lite surt att jag inte fick känna på den effekten :) Läkaren sa att det brukar dröja någon vecka när man börjat äta medicin innan man märker resultat. Jag längtar....










torsdag 7 mars 2013

Rullader med skinka och ost

Ett litet mattips inför helgen. Som alltid i ett recept så får man tillsätta eller dra ifrån efter tycke och smak.

8 lövbiffar
8 skivor rökt skinka
8 skivor ost
Färsk timjan
Salt och peppar

Sås
4 dl vatten
2 msk konc oxfond
1 msk soja
2 dl grädde
3 msk vetemjöl

Gör så här:
Lägg ut lövbiffarna och tryck till dem lite. Lägg en skinkskiva, ostskiva och timjan på varje.
Rulla ihop dem och fäst med en tandpetare. Bryn rulladerna i smör och salta och peppra.
Till såsen: Häll vatten, fond och soja i en panna. Blanda grädde och mjöl och vispa ner detta
i buljongen. Låt såsen koka upp och lägg ner rulladerna i såsen, låt dem sjuda i ca 10 min.
Smaka av såsen med salt och peppar. Ta bort tandpetarna och servera med potatis i någon form, t ex klyftpotatis, hasselbackspotatis eller bara vanlig kokt potatis och en sallad.

Smaklig måltid!

tisdag 5 mars 2013

Från en svunnen tid

Jag tillhör den kategori människor som gillar gamla saker. Jag vet egentligen inte varför man får en förkärlek för sådant, men kanske är vi mer nostalgiska än de människor som bara gillar moderna saker, jag vet inte. 


 Den här gamla burken fick jag av min bror och i den låg en massa gamla nypor. Jag funderar på om det är hållare till ljus som man satte i granen. Tror Ni att det är rätt gissat?

                                       En närmare titt på de små klämmorna i burken

Gamla Gevaliaburkar, både kok- och bryggmalet. Jag vet inte hur gamla de är, vet Ni?

Den här burken tycker jag är så fin, det ser ut som att det är motiv från Dalarna


Såna här kaffekoppar hade de hemma hos min kompis, jag vet inte varför jag kommer ihåg det men just det här mönstret minns jag. Skulle tro att det är femtiotalskoppar, mönstret påminner om femtiotal

Jag fick även en massa gamla cigarrfodral av min bror, många riktigt fina


Lite skillnad är det allt på barnstolar av idag och de som fanns förr :)



Jag kommer nog alltid att vara intresserad av gamla ting och kanske beror det på att jag är en riktig nostalgiker :) Absolut bäst är det ju om man har något som gått i arv, det ger så mycket mer känsla då. Hur är du?