Tisdag 24/2

Har vaknat till en tisdagsmorgon som bjuder på ett rejält snöfall, riktigt blöt snö som gör att man ser ut som en rugguggla i håret om man inte drar på sig mössa eller huvan på jackan :) Jag måste erkänna att jag är less på snön nu och vill känna lukten av asfalt och se solen skina från en klarblå himmel. När vi kommer in i april månad så brukar det gå väldigt fort fram till sommaren, allt går lättare när solen börjar värma och man får vårkänslor :) Den här tiden på året är ganska tung i skolans värld, både för oss pedagoger men även för eleverna, sportlovet nästa vecka kommer så lägligt och ger oss alla en liten andningspaus. Vi jobbar med grammatik just nu i svenskan och det är inte något som eleverna tycker är speciellt roligt, det gäller att hitta vägar som gör att de inte upplever det alltför tråkigt. När de får jobba med varandra och hitta lösningar så går det betydligt lättare än när de jobbar enskilt.

Jag satt och tittade på bilder av katter och blev så otroligt sugen på en kattunge. Det är så mysigt med en katt och jag älskar dem men samtidigt så försöker jag tänka praktiskt, det är alltid besvärligt när man ska åka bort någonstans och måste engagera någon att ta hand om den. Dessutom har jag ju Charlie, han älskar katter och skulle bli väldigt nöjd om han fick kattsällskap men det blir mer jobb med fler djur. Min son är dessutom känslig både mot katter och hundar och det känns inte så roligt om han får besvär när han hälsar på mig. Jag har svårt att förstå de som inte tycker om katter, de är självständiga djur som går sin egen väg och det är nog en orsak till varför många tycker att de är lömska och opålitliga. Andra avskyr dem för att de springer omkring på gårdar och pinkar där de inte ska, det är inte kattens fel utan ägarens. Katten vet inte vart den får gå och inte får gå och den följer sin instinkt så att vara arg åt katten är helt galet, det är alltid djurägarens ansvar.

Nu önskar jag er en fin tisdag och glöm inte att vardagsnjuta, tänd ljus och mys med dig själv eller med din käreste/käresta!

                                           
                                                                 Bilderna från Google

Kloka ord

Jag läste dessa kloka ord för ett tag sedan och visst är det så att allt gammalt som vi bär med oss, förpestar vår tillvaro och skapar negativ energi om vi envisas med att älta. Det är verkligen inte lätt att släppa gamla saker som på något sätt har påverkat vårt liv på ett mindre bra sätt, men jag tror att det är en träningssak och att vi mår så mycket bättre när vi har lärt oss hur vi ska hantera det.

Pannacotta med vit choklad

5 dl grädde
1 st vaniljstång eller 1 tsk vaniljsocker
100 g vit choklad
3 st gelatinblad

GÖR SÅ HÄR
Bryt eller skär chokladen i mindre bitar.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
Häll grädden i en kastrull.
Om du har vaniljstång, snitta den, skrapa ur fröna och lägg den i grädden, eller tillsätt vaniljsocker.
Låt koka upp och koka ca 1-2 minuter, var försiktig så att det inte kokar över.
Tillsätt chokladen och rör tills den har smält.
Krama ur gelatinbladen och vispa ner dessa tills gelatinet är smält.
Häll upp i portionsskålar.
Låt stelna i kylskåp minst 2-3 timmar.
Dekorera med bär och eventuellt flagad choklad.

GARNERING
0,5 dl bär, ex hallon, blåbär, tranbär, vinbär
Flagad choklad (kan uteslutas)

Mitt i veckan

Idag är den dag som vi i folkmun kallar lillördag. Konstigt nog känns allt lättare när man har kommit halvvägs in i veckan och jag måste erkänna att den här tiden på året räknar i alla fall jag dagarna tills helgen infinner sig. Många i personalen på jobbet är sjuka och i klasserna gapar bänkarna tomma, idag hade jag sju elever i en av klasserna. Förmodligen är det väder, mörker och liknande som påverkar kroppen och knoppen på ett negativt sätt och då är det viktigt att man hittar något som förgyller tillvaron en aning, det behöver inte vara något märkvärdigt, även det lilla kan ge energikickar. Just det där att unna sig något för egen del är ett sätt att hantera den ibland lite enahanda vardagen. Under lata dagar i soffan brukar jag ta mig tid att reflektera över saker som jag har varit med om eller något som jag behöver fundera extra på. Det är just den här tiden för mig själv som jag uppskattar enormt mycket och som jag har stort behov av.

Jag är en person som behöver reflektera och fundera och jag tror inte att det är någon nackdel utan snarare tvärtom. Den som känner mig vet att jag inte är en person som tar ett snabbt beslut om någonting. Att "övertänka" är inte heller bra men jag tror att det är viktigt att i alla fall tänka lite extra på vissa saker och inte bara handlöst ge sig in i någonting. Det där att "sopa under mattan" har då aldrig varit någon som jag har använt mig av. Ta tag i vad än det är och red ut det, ingenting har någonsin blivit bättre av att skjuta fram det som ändå förr eller senare måste tas tag i. Oavsett om det är något bra eller mindre bra så får vi se det som en lärdom. Olika saker händer i våra liv men det viktiga är att vi tar med oss det och och lägger det till erfarenhetskontot. Allt det jag har samlat där har gjort mig till den människa jag är idag och jag tror faktiskt att saker inte bara händer av en slump, allt har en mening!