Härliga fredag!

Nu är det äntligen fredag igen! Hej och hå vad veckorna springer iväg :) Idag har vi fått en kortare arbetsdag eftersom niorna har skrivit nationellt prov och fick sluta när de var klara. Jag kan inte påstå att jag tyckte det var tråkigt med en kort fredag :) Solen sken när jag gick hem och då fick jag energi att plocka fram dammsugaren och dammtrasan och därefter tog jag sparken och for med Charlie så han och jag fick lite motion och frisk luft. Min käre sambo jobbar eftermiddagsskift hela helgen och det innebär att jag får roa mig själv utan vare sig honom eller bilen :) Nu är jag ju faktiskt ganska bra på att roa mig själv, efter  många år tillsammans är jag van med hans jobbtider och ibland är det faktiskt ganska skönt att filosofera för sig själv. Jag tror faktiskt att alla människor behöver ensamtid, det är viktigt för att man ska må bra. Jag är ingen ensamvarg utan blir ganska sällskapssjuk om det har varit för lugnt under lång tid. Däremot är det viktigt för mig att jag får vara ensam emellanåt så jag hinner "komma ikapp" mentalt. Nu låter det nog ganska djupt men för mig är det nödvändigt.

                                         Bilderna från Google bilder

Visst är det något speciellt med just fredagar men jag undrar om vi svenskar är speciellt "myssjuka" när fredagen kommer, eller om det är en lika vanlig företeelse i andra länder. Kanske har de andra saker de gör för att fira in helgen än vad vi svenskar har. Vi tänder ljus, köper snabbmat eller lagar till en god middag, äter godis, dricker vin, tittar på TV och somnar sen i soffan. Jag tror att det är en ganska vanlig fredagskväll hos de flesta :) Det skulle vara intressant att varje fredagkväll kika in i hem runt om i världen för att se vad de gör. Personligen så tycker jag att om man exempelvis ska gå ut på krogen eller fara på fest hos vänner, så är fredag den bästa dagen att göra sånt trots att man är trött efter en jobbvecka. Helgen känns på något sätt mycket längre då än om man går ut på lördagkväll.

Nu önskar jag Er alla en fin fredagskväll oavsett om Ni sitter ensam eller tillsammans med familjen!

Gamla nostalgiprogram

Finns det något som gör mig riktigt nostalgisk så är det gamla serier från min ungdom. Genom åren så har det funnits både en och annan oförglömlig serie som verkligen gjort intryck. När jag var riktigt liten så fanns det ju bara kanal 1 och 2 och ändå har vår generation överlevt, fantastiskt! ;) Det man tyckte var riktigt bra på den tiden kanske inte alltid imponerar på ungdomen idag. Vi var sannerligen inte bortskämda med bra program men visst fanns det godbitar :) Här har jag samlat en liten del av de program som jag tyckte om.

En av favoriterna, Catweazle, gick som serie i början på 70-talet. Handlar om en trollkarl som hamnar här på jorden och får vara med om många omvälvande saker :) Jag och en barndomskompis hade väldigt roligt åt hans väsande ljud när han såg eller hörde något som han uppfattade som konstigt :)

En annan favorit var Teskedsgumman som gick som adventskalender i slutet på 60-talet. Även mormor tyckte om att titta på denna dam som blev liten som en tesked :) Tänk vad roligt det var med dessa adventskalendrar som man köpte och där det fanns märken att fästa på kalendern, minns Ni?

Hur många av Er såg Beppes godnattstund? Jag kan inte lyssna på den där intromelodin utan att tänka på Beppe, Sigrid på pottan mm. :) Nog var han mysig denna Beppe Wolgers!

Den här melodislingan kan jag ännu idag :) Fablernas värld, jag kan inte annat än dra på munnen när jag ser och hör detta mysiga barnprogram.

Hur spännande tyckte jag inte att denna serie var! Kråkguldet, kommer Ni ihåg?

Kullamannen! Även den här en riktigt spännande serie som jag följde.

En annan klassiker, Ville, Valle och Viktor, kommer ihåg den här melodin också :)

Visst är det roligt med alla dessa gamla TV-program som får oss så nostalgiska. Idag har vi så stort utbud och har så många kanaler att välja på. Bra eller dåligt? Ja, det är frågan...

Lite smått och gott från Valhallavägen

Det är måndag igen och en dag när jag inte alls är i bra form. En förkylning som inte bryter ut och som istället har bestämt sig för att sätta sig i luftvägarna och jäklas lite. Jag är trött, har ont i musklerna och har en mage som inte riktigt är i ordning. Usch vad jag låter ynklig! :)  Jag hoppas att det är snabbt övergående. I går kväll tog jag det lugnt i soffan i halvdunklet och försökte vila mig så gott det gick.

                                         Hemma i vardagsrummet

 När jag städade badrummet så var jag tvungen att dra på munnen när jag jämförde min uppsättning grejer med Thomas. De här är bara en bråkdel av allt det tjafs som är "nödvändiga" men de används flitigt :) Parfymen använder jag bara på ledig tid eftersom jag jobbar på en skola. Många är allergiska och då är det onödigt att utsätta dem för sådant.

 Jag använder sällan läppstift men däremot använder jag läppglans med färg varje dag. Det här märket är det inte längesedan jag upptäckte. Jättebra produkt till ett billigt pris, kostar 40 kr/st och man får köpa tre styck för 99 kr. Inte illa! De finns i flera nyanser och de kladdar inte på läpparna som många liknande produkter gör. Finns på Rina makeup här i Kalix.

 Detta smyckeskrin ärvde jag av mamma. Gammalt som gatan och inte så vackert men det fungerar som smyckeförvaring. Det luktar fortfarande av mammas parfym inuti skrinet, känns lite konstigt.

 Finns det någonting som jag inte klarar mig utan så är det perculatorn. Den ger mig min dos av energi varje dag och tillsammans med Zoega så uträttar de stordåd :)

 Den här produkten köps alltid hem om magsjuka eller annan magåkomma gör sig påmind. Jag vet inte om den är så effektiv som jag inbillar mig att den är, men jag tycker att den hjälper bra om magen är i olag eller om man vill mota bort magsjuka.

Den här salladsskålen kommer också från mamma och jag minns den från min tonårstid. Länge har jag tyckt att den är ful men nu tycker jag att den är väldigt fin, man kan säga att jag har nyupptäckt den :)

                       Vår mysvovve som älskar matte, husse och soffan

                              Omelett á lá Monica med julskinka, potatis och lök

Jag vet inte hur Ni är men ibland är det inte så lätt att veta vad jag ska äta när sambon jobbar och jag är helt ensam. Det är verkligen tråkigt att äta själv och ännu tråkigare att tillaga något. Oftast brukar det bli något lätt eller helt enkelt rester från någon tidigare middag. Här ovan en bild på en omelett som jag gjorde åt mig själv på rester. Idag är en sådan dag när jag får göra middag åt mig själv och som tur är finns det kvar rester från lördagens middag :)

Nu ska jag bara ta det lugnt och vila mig så jag orkar jobba i morgon. Det är en vecka fylld av nationella prov och andra evenemang som eleverna får ta del av. Nu önskar jag Er en bra måndag vare sig Ni är lediga eller jobbar!

Saffranskaka

                                                           Bilden från recepten.se

Det är inte jul nu men vad spelar det för roll, det här är en riktigt saftig och god saffranskaka som jag kan rekommendera.

200 g smör

0,5 g (1 frp) saffran

2 ägg

3 dl strösocker

2 tsk bakpulver

1,5 dl mjölk

4 dl vetemjöl

Garnering: Florsocker

Gör så här:

Smält smöret och låt det svalna. Smörj och bröa en rund form, ca 24 cm i diameter.

Om du har en mortel: Stöt saffranet, tillsammans med lite socker, det gör att saffranet blir mer finfördelat.

Vispa ägg och socker så det blir vitt och poröst, gärna med elvisp.

Vispa ner saffran och mjölk, blanda bakpulvret i mjölet och tillsätt detta och det smälta matfettet och rör till en jämn smet.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 45 minuter.

Låt kakan stå några minuter i formen innan du stjälper upp den på ett fat. 

Sikta över florsocker vid servering.

"Mitt-i-veckan" funderingar

Oj vad det känns länge sedan jag har skrivit! Nåja, ibland räcker tiden inte till och just nu är det så.
Idag har vi för första gången på ganska länge, fått snö. Jag vet egentligen inte vad jag tycker om det. Det som jag på en gång känner är positivt, är att alla pissfläckar som min och andras hundar gör efter vägkanterna, nu göms baken detta nya lager snö. Sen kommer plogbilen och tar bort snön och med den åker även pissfläckarna :) Jag tycker inte att det ser så trevligt ut när man är på promenad och ser alla dessa gula fläckar precis överallt, men tyvärr så är det något man får stå ut med på vintern. Värre är det med alla dessa lata hundägare som låter hunden skita mitt på vägen och struntar i att ta upp det, sånt irriterar folk. Jag har trampat mer än en bajslort under mina skor och det är sannerligen ingen trevlig sysselsättning att försöka få bort det från skosulorna. Jag har nästan alltid några bajspåsar fast i kopplet ifall Charlie gör sina behov där det inte är lämpligt. Har man någon gång glömt påsarna så kan man ge sig sjutton på att han "kutar rygg" på något mindre lämpligt ställe :)

Igår var vi till Anttis, Pajala och hälsade på Thomas dotter som tillsammans med sin pojkvän köpt hus där. Pojkvännen härstammar från Anttis så därför har de ju vistats en hel del där. Det föll sig naturligt att de bosatte sig där eftersom han har fast jobb men inte Thomas dotter. De är ju unga och hinner fundera på vad de vill göra med sin framtid, om de blir kvar där eller flyttar till en större stad. Jag har aldrig i hela mitt liv varit till Anttis förut och till Pajala var det bara andra gången jag var där. Charlie skulle då trivas att bo så där med naturen alldeles inpå knuten, han älskar att fritt få springa omkring och man ser hur han njuter av det.

Just nu sitter jag och funderar på vad jag ska göra först; plocka ur diskmaskinen, städa toaletten eller dammsuga. Egentligen spelar det ju ingen roll, allt ska göras och allt är lika tråkigt. Jag tycker att det är mer tråkigt nu för tiden att göra såna hushållssysslor, det skulle vara så skönt att låta någon annan göra sånt tråkigt och bara ägna sig åt det man helst vill :) Vad gör ni hellre, dammsuger eller skurar? Jag skurar faktiskt hellre än att dammsuga. Jag vet inte vad det är som gör dammsugningen så fruktansvärt trist men kanske ljudet är en del av det.

Nu ska jag försöka samla krafter så jag orkar med mina städ- och plockplaner denna kväll :)

Ha en fin fortsättning på måndagen!

En vanlig vardag

Torsdag eftermiddag och snart stundar en helg igen, underbart! Jag känner mig oerhört trött för tillfället så varje ledigt tillfälle är guld värt. Det är så mycket jag skulle vilja göra men orken vill inte riktigt infinna sig, det är alldeles nog att bara jobba just nu. Var hittar man kraften? Är det mörkret som påverkar människan? Äter man för lite vitaminer? Jag vet då inte säkert men det brukar ju räta upp sig till slut :) I helgen kommer "lillflickan" med sambo hit och ska sova över, det är så roligt när de kommer och man får rå om dem lite grann. På lördag ska vi barnvakta smågummorna under dagen för att deras mamma ska jobba och deras pappa ska fortsätta med byggnationen i huset. Det är tungt just nu för min son att behöva jobba borta fyra dagar under veckorna och komma hem torsdag eftermiddag. Han jobbar i Gällivare och har för tillfället inget annat val än att gilla läget och hoppas att firman han är anställd åt, snart förflyttar honom till hemmaplan. Inte är det roligt att åka iväg från familjen och veta att han lämnar allt ansvar på sin sambo och barnen frågar efter honom hela tiden. Dessutom har de huset som är under renovering så det är mycket att tänka på för honom. De vet att vi finns här om de behöver avlastning med något och vi har betonat att de aldrig får känna att de inte vågar fråga om hjälp. Kan vi så ställer vi upp och har vi planerat något annat så säger vi det. Jag minns hur det var när barnen var små, det bästa någon kunde erbjuda var att ta hand om barnen så man fick chans till lite egentid, mycket bättre än att bara köpa grejer åt dem.

Elina och Wilma

Som avslutning får Ni en låt som för tankarna till sommar och sol :)

Ha en bra avslutning på veckan!

Köttfärssoppa

En god soppa som inte tar så lång tid att tillaga. Tänk på att den smakar bäst när den får stå en stund innan servering, smakerna kommer fram mycket bättre om den inte är för varm. Det går bra att öka eller minska på någon av ingredienserna, allt efter eget tycke och smak.

500 g köttfärs
1,5 l vatten
2 tärningar köttbuljong
2 st gula lökar
2 st vitlöksklyftor
8 potatisar (eller efter tycke och smak)
2 st paprikor i olika färg
4 msk tomatpuré
Oregano
Curry
Salt
Peppar

Hacka löken grovt och skär potatis och paprika i lagom stora bitar.
Fräs köttfärsen och tillsätt de skurna potatisarna, löken och paprikorna. Pressa i vitlöken och häll därefter i vatten och buljongtärningar. Tillsätt tomatpurén och kryddorna och låt koka ca 20 minuter.

Till detta brukar vi blanda creme fraiche med vitlök och klicka ner i tallriken, fast då brukar vi utesluta vitlöken vid tillagningen av soppan. Jättegott!