GI-bröd

Ett saftigt och nyttigt bröd.

2 dl havregryn
5 dl siktat Dinkelmjöl
1 dl krossat linfrö
1 dl russin
1 dl finhackade hasselnötter
2 tsk bikarbonat
2 nypor salt
4 dl naturell yoghurt
1 äpple (rivet)
3 msk honung

Gör så här:
Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Rör ner yoghurt, honung och rivet äpple.
Lägg bakplåtspapper i en avlång brödform. Häll smeten i formen och jämna till ytan med en slickepott.
Grädda längst ner i ugnen i 1 timme och 10 minuter. Låt svalna i formen.

                                               Bilden från baka.se