Ett litet mattips inför helgen. Som alltid i ett recept så får man tillsätta eller dra ifrån efter tycke och smak.
8 lövbiffar
8 skivor rökt skinka
8 skivor ost
Färsk timjan
Salt och peppar
Sås
4 dl vatten
2 msk konc oxfond
1 msk soja
2 dl grädde
3 msk vetemjöl
Gör så här:
Lägg ut lövbiffarna och tryck till dem lite. Lägg en skinkskiva, ostskiva och timjan på varje.
Rulla ihop dem och fäst med en tandpetare. Bryn rulladerna i smör och salta och peppra.
Till såsen: Häll vatten, fond och soja i en panna. Blanda grädde och mjöl och vispa ner detta
i buljongen. Låt såsen koka upp och lägg ner rulladerna i såsen, låt dem sjuda i ca 10 min.
Smaka av såsen med salt och peppar. Ta bort tandpetarna och servera med potatis i någon form, t ex klyftpotatis, hasselbackspotatis eller bara vanlig kokt potatis och en sallad.
Smaklig måltid!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar